Het is tegenwoordig overal te koop: kokosvet. Kokos zou een veel gezonder alternatief zijn, en komt veel voor in de Paleo-keuken. Hoe zit dat precies? Het kokosvet wordt door persen uit het vruchtvlees van de kokosnoot gehaald. In ons land is kokosvet meestal gestold dus noemen we het vet. In het land van herkomst is…
zin in een makkelijke winterse maaltijd? een stamppot met bonen en noten zodat je geen vlees meer nodig hebt is de oplossing: Bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten voor 4 personen: 10 aardappelen 1 rode paprika 1 pot witte bonen Ongezouten cashewnoten 400 gram sperziebonen 3 el olie Scheut melk 2 uien 1tl bonenkruid paprikapoeder …
Na de uitbundige decembermaand vol kerstborrels zeggen we veelal het volgende: “Ik ga nu écht een tijdje geen alcohol drinken”. En dat is helemaal niet zo’n gek idee. Hoe vaak roepen we dit niet gedurende het jaar? En hoe vaak lukt het om een week, of zelfs meerdere weken, geen alcohol te drinken? Vooral in…