kokos

Het is tegenwoordig overal te koop: kokosvet. Kokos zou een veel gezonder alternatief zijn, en komt veel voor in de Paleo-keuken. Hoe zit dat precies? Het kokosvet wordt door persen uit het vruchtvlees van de kokosnoot gehaald. In ons land is kokosvet meestal gestold dus noemen we het vet. In het land van herkomst is…