kooktijden en hoeveelheden groenten

Elke groente heeft weer een andere kooktijd. Hoelang moet je bijvoorbeeld broccoli, peultjes of witlof koken voordat het gaar is? Je ziet hieronder de kooktijden van 60 soorten groenten. Ook zie je hoeveel je nodig hebt voor 250 gram groente. Bij het schoonmaken van groente gooi je immers vaak een deel weg, bijvoorbeeld de topjes van…

weet wat je eet, leer etiketten lezen

Etiketten beloven vaak in grote letters de mooiste  en gezondste dingen. Bijvoorbeeld minder vet of light.  Belangrijk is echter om altijd de achterkant en de “kleine lettertjes te lezen”. Light betekent of 30% minder vet of 30% minder suiker. Vaak is het zo dat als er 30% minder suiker in het product zit er 20-30%…