Hoofdpijn kan vele oorzaken hebben zoals vastzittende nekspieren, stress, zenuwbeklemming, voedselallergie of -intolerantie, vochtgebrek, medicijnen. De behandeling van hoofdpijnklachten dient daarom altijd te beginnen met een uitgebreide anamnese ( door een arts). Echter, ook door het eten van bepaalde voedingsmiddelen kunnen mensen hoofdpijn krijgen. Dit komt door de biogene aminen zoals histamine in die voedingsmiddelen. Wanneer histamine in het lichaam vrij komt kan jeuk en hoofdpijn ontstaan. Heb je vaak last van hoofdpijn dan is het verstandig om een voedingsdagboek bij te houden om te bekijken of er een relatie is tussen je voeding en je hoofdpijn.
Biogene aminen zitten vooral in:
- Zuivel: (rauwe) melk en kaas bereid uit rauwe melk, schimmelkazen, yoghurt, kwark, sojaproducten.
- Vlees(waren) als het aan het bederven is. Vers vlees bevat nauwelijks biogene aminen.
- Vis(producten) als deze niet vers meer zijn.
- Alcohol
- Fruit zoals aardbei, kiwi ananas, grapefruit
- Groenten zoals: gefermenteerde groenten, spinazie, champignons, tomaten
- Noten zoals cashewnoten en walnoten
- Kruiden en specerijen: vooral vanille
- Sojabonen
- Karamelstroop in bruin brood
- Cafeine
- Drop en chocola.
Probeer zoveel mogelijk bovenstaande voedingsmiddelen te vermijden en hou bij wat het effect op je hoofdpijn is. Wil je een uitgebreid persoonlijk voedingsadvies? Neem gerust contact op met mij op!
