blue monday? wel nee!

Misschien heb je bij de start van het nieuwe jaar het voornemen gemaakt om gezonder te gaan leven. Vaak is de motivatie na het verstrijken van de eerste 3 weken al een stuk minder. In deze tijd van beperkende maatregelen geldt misschien wel des te meer dat je niet de motivatie hebt of vele excuses…

Details

immuun boosters

Ook het coronavirus maakt duidelijk dat een goed immuunsysteem heel belangrijk is voor je gezondheid Met een goed werkend immuunsysteem word je minder snel ernstig ziek en ben je ook sneller weer beter.  Hieronder staan een aantal boosters voor je immuunsysteem vermeld: 🍊 Citrus vruchten. Je lichaam produceert geen vitamine C en slaat het ook…

Details

vitamineverlies door bereidingswijze

Meer vitamineverlies bij koken dan bij bakken Koken van voedingsmiddelen leidt tot grotere verliezen van vitamines en mineralen dan (roer)bakken, bakken in de oven, roosteren of grillen. Dat blijkt uit een factsheet van het Voedingscentrum over de effecten van bereiding van voedsel op het behoud van voedingsstoffen. Foliumzuur, vitamine C, thiamine en vitamine B6 zijn extra gevoelig voor bereidingsverliezen.    Temperatuur, zuurstof en licht  Op welke manier je voedsel ook bereidt, enig verlies van…

Details