melk, gezond voor elk?

We zijn in Nederland opgevoed met de wijsheid dat koeienmelk de perfecte aanvulling is op ons dagelijks eetpatroon. Vanaf dat we geboren worden, drinken en eten we zuivelproducten in alle soorten en maten. Daarbij neemt zuivel ook een belangrijke plek in, in de Schijf van Vijf. De laatste tijd horen we echter steeds meer geluiden…